Este livro tem o objetivo de ser um manual eficiente e de fácil consulta no dia a dia de médicos e nutricionistas. Integra o conteúdo teórico, baseado em evidências científicas, à prática profissional por meio de uma linguagem que favorece a rápida compreensão.
Pertencente à Série Sban, apresenta os distúrbios nutricionais mais frequentes, abordando os minerais cálcio, cobre, ferro, iodo, selênio e zinco e as vitaminas A, D, E, B1, B6, B12 e folato.