Parte da coleção "Culinária de Todas as Cores", o volume "200 Receitas Com Baixo Teor de Gordura" traz opções variadas e apetitosas de entradas, pratos principais e acompanhamentos. O livro é perfeito para o leitor se aperfeiçoar na apresentação do prato, já que todas as receitas, explicadas passo a passo, são ilustradas com fotos ricas em detalhes. A obra ainda traz indicações de como seguir uma dieta saudável e mostra aos leitores os benefícios da refeição com pouco teor de gorduras. Há opções tanto para pratos do dia a dia quanto para ocasiões especiais e jantares vegetarianos. O livro conta também com sopas nutritivas, massas, assados, saladas e sobremesas saborosas.