"De acordo com pesquisas recentes, reduzir a ingestão de carboidratos éa melhor solução para quem deseja emagrecer de modo saudável e manter opeso ideal. A terapeuta nutricional Laura Lamont pesquisou o tema com afincopara criar uma dieta bem-sucedida, livre do “efeito sanfona”, e desse trabalhonasceu A nova dieta de baixo carboidrato.Em seu programa alimentar, ela inclui porções equilibradas de proteínase gorduras benéficas, que aceleram o metabolismo, estabilizam o nível deaçúcar no sangue e controlam a compulsão pela comida. Além disso, não estabelece restrições a nenhum grupo dealimentos, explica todos os fatores científicos por trás da dieta e fornece tabelas práticas que ajudam a identificarquais ingredientes devem ser ingeridos em cada refeição.São mais de 70 receitas de dar água na boca, rápidas e fáceis de fazer. Para um café da manhã nutritivo, o leitorpoderá provar o Smoothie de banana e morango ou a Omelete de muçarela e pimentão no pão de centeio e amêndoa.Para o almoço, a Trouxinha de salmão defumado com a salada de pepino e endro, ou o Pad thai de amendoim etofu. Para o jantar, pratos leves e balanceados, como o Tagine de frango com amêndoa ou o Boeuf Bourguignon. E assobremesas não ficam de fora, como o Tiramisù de framboesa ou o Macaron de chocolate e nozes."